餐飲品牌營(yíng)銷思路
“得年輕人者得天下”,品牌策劃這句話并非空穴來風(fēng)。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2020年的數(shù)據(jù)顯示,1995年至2009年出生人口共計(jì)2.6億人。當(dāng)前以95后為代表的總消費(fèi)開支為4萬億元,并有望在2035年增長(zhǎng)到16萬億元。
年輕人消費(fèi)的高活力,體現(xiàn)在年輕人消費(fèi)無“淡旺季”,擁有更高消費(fèi)頻次、更強(qiáng)付費(fèi)意愿。
與此同時(shí),品牌設(shè)計(jì)據(jù)相關(guān)調(diào)研顯示,年輕人更愿意為品質(zhì)、體驗(yàn)、審美、價(jià)值觀付費(fèi)。
換言之,海右博納認(rèn)為品牌都想和年輕人做朋友,但講究技巧。
門檻不高的酸菜魚行業(yè),最不缺乏競(jìng)爭(zhēng)者,但太二酸菜魚依然成為了年輕人下館子吃酸菜魚的首要選擇。總結(jié)來看,離不開太二過去做的兩方面努力:做年輕人喜歡的事,滿足他們的情緒價(jià)值;在酸菜、供應(yīng)鏈等方面沉下心打磨,滿足年輕人的品質(zhì)體驗(yàn)。
縱觀太二酸菜魚過去的每一場(chǎng)營(yíng)銷,無不踩準(zhǔn)了年輕人的情緒音符。幾乎每一年的周年慶,都可以看到太二的極致創(chuàng)意,這些創(chuàng)意又恰到好處地成為了年輕人的“互聯(lián)網(wǎng)嘴替”。
當(dāng)年輕人的情緒發(fā)聲筒,做他們?cè)缇拖胱龅氖隆N逯苣辏_澡堂,以“搓洗靈魂、酸爽做人”為主題,鼓勵(lì)消費(fèi)者“洗”掉標(biāo)簽、“沖”掉偽裝、“搓”去油膩。時(shí)間撥回2015年7月,全國(guó)第一家太二酸菜魚開業(yè)。這家門店開在廣州郊區(qū),小小的面積,既沒有招牌也沒有門頭,卻在短時(shí)間內(nèi)成為了備受矚目的酸菜魚“佼佼者”。
與其說太二在做年輕人喜歡的事,不如說太二真的讀懂了年輕人。時(shí)代的挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存之下,誰在認(rèn)真打磨產(chǎn)品、認(rèn)真輸出價(jià)值,誰就更有可能吸引門前蹦跶的年輕人停下腳步。
那些不斷探頭進(jìn)門的年輕人,最終也成為了品牌永葆生命力的秘訣。
泰式按摩行業(yè)品牌全案
Brand Desigan Logo/Vis/SI
INONE 電競(jìng)酒店品牌全案策劃/設(shè)計(jì)
Brand Desigan Logo/Vis/Web/SI
中航易通加油站品牌全案
Brand Desigan Logo/Vis/SI
提莫寵物用品品牌策劃與設(shè)計(jì)
Brand Desigan Logo/Vis/Web
運(yùn)動(dòng)體育行業(yè)品牌全案
Brand Desigan Logo/Vis/SI